*  План работы по повышению качества питания, формированию культуры здорового питания на 2022-2023 учебный год"

            Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье ребенка.

            Правильное питание обеспечивает нормальный рост и развитие детей, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и создает условия для адекватной адаптации к окружающей среде.

 

Организацию питания в детском саду регулируют следующие нормативные документы:

 

   Указы Президента РФ

Указ Президента РФ от 09.10.2007 № 1351 «Об утверждении Концепции демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года»  

Указ Президента РФ от 30.01.2010 № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации»  

   Федеральный уровень

Федеральный закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»

Федеральный закон Российской Федерации от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

Федеральный закон Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Федеральный закон Российской Федерации от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Федеральный закон Российской Федерации от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» 

Федеральный закон Российской Федерации от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020г. № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»  

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021г. № 2 «Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - Постановление от 12.11.2020 11:25:00 № 32

Приказ Минздравсоцразвития России и Минобрнауки России от 11.03.2012 № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»  

   Локальный уровень

Положение об организации детского питания в МБДОУ «Детский сад № 335 г.Челябинска» 

Положение об организации питания сотрудников в МБДОУ «Детский сад № 335 г.Челябинска»

Программа производственного контроля 

Приказ об утверждении 21-дневного меню в МБДОУ "ДС №335 г. Челябинска"

План работы по повышению качества питания, формированию культуры здорового питания на 2020-2021 учебный год 

План работы по повышению качества питания, формированию культуры здорового питания на 2021-2022 учебный год

План работы по повышению качества питания, формированию культуры здорового питания на 2022-2023 учебный год

Анализ норм питания за январь 2023 года

Анализ норм питания за февраль 2023 года

Анализ норм питания за март 2023 года

Анализ норм питания за апрель 2023 года

Анализ норм питания за май 2023 года

Анализ норм питания за июнь 2023 года

Анализ норм питания за июль 2023 года

Анализ норм питания за август 2023 года

Анализ норм питания за сентябрь 2023 года

Анализ норм питания за октябрь 2023 года

Анализ норм питания за ноябрь 2023 года

Анализ норм питания за декабрь 2023 года

Анализ норм питания за январь 2024 года

Анализ норм питания за февраль 2024 года

 

МБДОУ "ДС №335 г.Челябинска" с 11.04.2022 г. перешёл на самостоятельное питание и работает по утвержденному руководителем 21-дневному цикличному меню.

В детском саду для воспитанников, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, организовано 4-х разовое питание, включающее в себя завтрак, 2-ой завтрак, обед, уплотнённый полдник. Ежедневное меню размещается в информационных уголках групп. 21-дневное меню составляется с учетом нормативных требований, возрастных норм и суточной потребности в основных пищевых продуктах, а также с учётом индивидуальных медицинских показаний воспитанников ДОУ, в том числе лиц с ограниченными возможностями здоровья.

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др.

Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3 до 7 лет.

Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.

Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

 

             Перечень юридических лиц и ИП, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье

Циклическое 21-дневное меню для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет

Циклическое 21-дневное меню для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет групп кратковременного пребывания (5 часов)

Циклическое 21-дневное меню для детей в возрасте от 3 до 7 лет

Циклическое 21-дневное меню для детей в возрасте от 3 до 7 лет групп кратковременного пребывания (5 часов)

Циклическое 21-дневное меню - завтрак и обед для сотрудников учреждения

 

Результаты анкетирования родителей

1 квартал 2022 г.

2 квартал 2022 г.

3 квартал 2022 г.

4 квартал 2022 г.

1 квартал 2023 г.

2 квартал 2023 г.

3 квартал 2023 г.

 

Консультации для родителей

Как понять, что моему ребенку не хватает йода?

Детское ожирение – выдумка или реальность?

Как сократить количество сахара в детском рационе?

Рацион дошкольника – рекомендации родителям

Правильное питание для детей

Чем кормить дошкольника?

10 причин научить ребенка готовить

    Наши мероприятия

* Конспект занятия в подготовительной к школе группе "Масленница"

* Проект "Блюда народов Южного Урала в меню детского сада"

* Проект "Готовим вместе с мамой"

* Проект "Его величество шоколад: вред для организма или полезное лакомство?"

* Проект "Лук от семи недуг"

 

    Полезные сайты

Портал о здоровом образе жизни

 

  Мультфильмы и детские передачи про правильное питание

 

·         Чтобы быть здоровым - нужно правильно питаться, а так же соблюдать правила гигиены. Смешарики расскажут об этом все, что вам нужно знать.

·         «Приключения Тани и Вани в стране продуктов»

 

·         Хрюша со Степашкой учатся, как оставаться здоровыми и сильными благодаря зарядке и правильному питанию.

 

·         Хрюша и Степашка расскажут, как защититься от микробов и в каких продуктах живут витамины.

 

·         Укрепляем здоровье вместе с фиксиками и ДимДимычем!

 

Смотрите историю о том, как кот Матроскин делал сыр!

 

·         Как приучить ребенка к здоровому питанию. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 31.03.2021

 

·         Пчёлка Умняша расскажет о полезных и вредных продуктах

 

     Видеоматериал по здоровому питанию